Biomolécules : structures et fonctions S5 SL3SCV

Objectifs et Compétences acquises : Cet enseignement a pour but d’apporter aux étudiants des connaissances solides dans le domaine de la biochimie générale. Seront développés les aspects structuraux des principales classes de molécules biologiques (protéines, sucres, lipides) et leur réactivité chimique ainsi que des éléments d’enzymologie générale. Les compétences acquises dans ce module permettront aux étudiants d’avoir une meilleure compréhension des phénomènes biologiques au niveau moléculaire.
Cours : Structure et fonction des protéines: les différents niveaux d’organisation structurale, relations structure-fonction - Sucres et glycoprotéines: Structure et métabolisme des glycoconjugués, Sucres et reconnaissances cellulaires - Lipides et membranes: Constituants membranaires et principes de l’organisation membranaire, Transports membranaires - Enzymologie générale: Nomenclature et classification, spécificité d'action des enzymes, cinétique des réactions à un substrat, mesure des activités enzymatiques. TD : Exercices d’application portant sur : spectrophotométrie, structure des protéines, techniques biochimiques et tampons, cinétique enzymatique. TP : Purification, caractérisation et étude fonctionnelle d’une enzyme

Pré-requis : avoir suivi un enseignement en biochimie structurale, en métabolisme et une introduction à l'enzymologie.