EP2.3.1 Chimie organique

Objectifs
Acquérir les notions de bases en chimie organique, adaptées et nécessaires pour la compréhension des phénomènes biologiques, à la fois à l’échelle micro et macroscopique et utilisation de la chimie organique notamment pour la compréhension de la biologie moléculaire et de la biochimie.
Contenu:
Rappels : Hybridation du carbone et géométrie des molécules organiques, nomenclature des grandes fonctions chimiques et biochimiques, oxydo-réduction, écriture des molécules en formule topologique, et en représentation de Cram, Fischer et Newman, isomérie et stéréoisomérie, éléments de base des effets électroniques et leurs implications dans les structures des molécules du vivant.
Chapitre 1 Nomenclature :
Chapitre 2 Isomérie :
Chapitre 3 Effets électroniques et structures des protéines
Chapitre 4 Acides aminés Peptides et Protéines
Chapitre 5 Réactions chimiques
Chapitre 6 Réactions chimiques dans le monde du vivant