Méthodes d'analyses moléculaires et cellulaires S4 SL2SCV

Cours : Principes de détection, de quantification et d’exploration de composés biologiques selon leurs propriétés optiques (spectrophotométrie, spectrofluorimétrie). Principes de purification (centrifugation, chromatographie, électrophorèse), cytométrie de flux (tri et analyse cellulaire). TD : Echelles de grandeur en biologie – Equilibres – Electrophorèse – Chromatographie. TP : Mise en œuvre de techniques de séparation pour étudier la composition de boissons lactées : CCM et électrophorèse.