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UE 6.5 Pratiques durables de valorisation des produits 55h
Objectifs: Savoir intégrer le respect de l’environnement et la réglementation environnementale dans la démarche de production. Replacer l’humain au cœur du système de production (prévention, développement durable). Savoir mettre en application les principes de marketing de consommation pour adapter les produits aux marchés. Comprendre la démarche de mise sur le marché d’un produit avec ou sans signe de qualité.
Pré requis : connaissance des produits et des filières (UEs 5.2 et 5.3).
