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UE 5.1 Biologie et techniques d'élevage 60h
Objectifs: Connaître la physiologie de la nutrition et de la reproduction des animaux d’élevage, connaitre les caractéristiques des matières premières et des autres constituants des rations (eau, minéraux) et les bases de la formulation. Savoir analyser les caractéristiques physiques d’un aliment avec des méthodes normalisées.
Pré requis : Connaissances de base en biologie animale, notions de physiologie animale (digestion, reproduction) et de biochimie (hormones, enzymes, glucides, lipides, protéines). Ces notions peuvent être acquises en auto apprentissage pour des étudiants non biologistes.
